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ボディーブローのような筋肉痛と共に弾丸焼き(;^ω^)
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パン
たくさんのパンを焼いた後は~お店でプチランチ会✨
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パン
「ハード系専門」パン教室、ではありません。
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パン
その瞬間がイマイチでも、パン作りを諦めない。
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パン
粉配合はチャンポン!余りもんの在庫処理です。
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パン
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# 天然酵母
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美味しいハードパンは、◯◯じゃない!
スペルト小麦100%でも、バゲットは焼けルンです。
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梅雨が来た~
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おばんざいが終わってホッとする間もないよ
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パン屋のおばんざいランチ✨
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カウントダウン、あと5日。
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ついにiphone16へ✨すったもんだの一日
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数日間、冷蔵庫でほったらかし生地でも、美味しいバゲットに!!
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千里の道も、クッペから!
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「クープの波打ち」こんなん、気になる??ハードパンレッスン、バゲット・フィセル
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「生地の物性からの予測よりも、上がらない」…って、どういうこと??
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【準強力粉じゃないとダメ】なんてルールはありません。
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ホボントーストといよいよ大きなイベント✨
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バゲットを作る時の【3原則 】
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小麦粉のたんぱく質含有量が多ければ、パンはボリュームが出る??
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多い=良い!…ではありません。バゲットのクープ本数
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ショコラオレンジlesson
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飲み会と断捨離とヨガ✨
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極寒でも来てくださる~
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